Name: 빠에야 속에 빠진 꽃게..(간편하게 만드는 퓨전 꽃게 리조또)
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 손질된 꽃게 3조각; 햇반(찬밥) 1공기; 완숙토마토 1개; 다진양파 2T; 달걀 1개; 꽈리고추 1개; 볶은천일염(소금) 1꼬집; 올리브유 2t; 카레가루 2T; 아라비따토마토소스 1.5T; 물 2컵; 파슬리가루 1꼬집

빠에야 속에 빠진 꽃게..(간편하게 만드는 퓨전 꽃게 리조또)

생꽃게 가격이 만만치 않아요. 그런데 대형마트에 손질된 국내산 꽃게는 급속 냉동을 시켜서 신선하고 가격이 저렴해요. 손질된 꽃게로 스페인 전통음식 빠에야를 좀 더 쉽고 친숙하게 만들어 보았어요. 샤프란(향신허브)를 넣지 않고도 가정에 있는 재료만으로 간편하게 만들 수 있어요. 특히 생쌀을 넣어서 조리하는게 아니라서 빠르고 쉽게 만들 수 있는게 특징입니다.

1인분

30분 이내

아무나

elliws재원맘

[더보기] 맛있는 음식 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

조리순서

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STEP 1/14

손질된 꽃게 3조각을 흐르는 물에 재빨리 씻어 주어요.
STEP 2/14

[재료준비]분량에 맞게 재료를 준비해요. 양파는 사각형으로 작게 썰어 주어요.
STEP 3/14

달궈진웍에 기름1t를 두르고 양파랑 꽃게를 넣어서 1분정도 볶아요. (소금 한꼬집으로 살짝 간하기)
센불
STEP 4/14

볶은 꽃게,양파를 접시에 담아 두어요.
STEP 5/14

완숙토마토는 꼭지를 제거하고 깍뚝썰기를 해 주어요.
STEP 6/14

씻지 않은 웍에 기름 1t를 두르고 토마토를 넣어서 30초 정도 볶아 주다가 카레가루,토마토소스를 넣어 주어요.
중불
STEP 7/14

1번 볶아 주었던 꽃게,양파를 넣어서 달달달 45초 볶아요.(꽃게에 양념이 배이도록...)
STEP 8/14

물 2컵을 부어 주어요. (센불)
센불
STEP 9/14

한소끔 끓어 오르면 약불로 교체하고 데우진 않은 햇반을 넣어주어요.
약불
STEP 10/14

햇반을 나무주걱으로 날을 세워서 부셔 주어요. (밥알을 으깨지는 마셔요.)
STEP 11/14

달걀은 포크로 풀어 놓아요. 꽈리고추는 살짝 어슷하게 썰어 놓아요.
STEP 12/14

햇반을 넣은지 2분쯤 되었을때...살짝 맛을 보셔요. 농도도 확인하고 밥알이 적당하게 익었으면...꽈리고추를 먼저 넣고 포크로 달걀을 원을 그려 주듯이 넣어 주어요.
STEP 13/14

젓지 말고 그대로 달걀물이 70%이상 익었다 싶을때...불을꺼요.
STEP 14/14

파스타 볼에 담아내요. 파슬리가루 톡톡톡 마무리