Name: ●고추기름 오카샤(오징어 카레 사워) 덮밥or우동●
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 양파 1/2개; 당근 1/5개; 녹차티백 1개; 오뚜기3분카레 1개; 고추가루 1T; 소금 1꼬집; 후추 1꼬집

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꾸르꾸르상

●고추기름 오카샤(오징어 카레 사워) 덮밥or우동●

자취생 3교대 간호사의 초간단 한끼뚝딱 레시피입니다♡

피곤하고 바쁜일상속에서 간단하게 만들어 먹을수있어요^.^

언제나 먹어도 맛있는 카레를이용해 해산물과 고추기름을 더한

매콤 담백 든든한 오카샤 입니다~!^-^

1인분 15분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

오뚜기3분카레 1개

노하우 영상

조리순서Steps

손질된 오징어를 흐르는물에 깨끗이씻어 녹차티백으로 차갑게 우려낸물에 재료준비할동안 담가놓습니다.
(녹차티백이없으면 식초2숟갈 넣은물에 담가두세요 비린내뿐만아니라 살이탱탱해져요)

양파,당근을 작은크기로 잘라줍니다.
(큼직하게썰면 익는데 시간이 오래걸려요~ㅠ)

녹차티백에 담가놓은 오징어를꺼내 먹기좋게 썰어줍니다. (저는 칼질하는것을좋아해 한면에 칼질을 내었더니 식감이더좋더라구요)

카놀라유2T에 고추가루 1T를 넣고 약한불에 볶아주어 고추기름을 내줍니다.(센불로볶을시 고추가루가 타버려요!)

고추기름에 당근,양파를 넣고 소금한꼬집,후추한꼬집으로 간을해준후 중간불로 달달볶다가
반투명해질때쯤 오징어를 넣어 같이 볶아주세요.

물 50ml(종이컵반컵)를 넣고 끓어오르면 오뚜기 3분카레를 넣어준후 센불에 끓입니다.
->우동을넣어드실분은 여기서 우동을 넣어서 같이 끓이면됩디다.
(카레가루 이용시 물 100ml를넣고 카레가루를 3T정도 넣어주면되요^^!!)

계란1개를 풀어서 넣어준 후 두바퀴만 져어 30초뒤 불을끕니다.

쌀밥에 얹어주기만하면 완성!
조미된김을 비벼먹어도 ♡치즈를 얹어먹어도♡군만두나 스팸등을 올려먹어도 맛있어요!
제일 맛있는건 엄마표 김치를 올려먹는것^^

Tip.조미된김을 비벼먹어도!치즈를 얹어먹어도!!군만두나 스팸등을 올려먹어도!! 맛있어요~!!!

집에남은 젓갈이나 김치는 필수♡

3분카레를 이용한이유는 부재료(감자,소고기 등)이 첨가되있어 더욱간단하고 푸짐한!든든한 한끼로 드실수있어요.

그대신 카레가루이용시엔 추가로 감자,고기등 넣어야되서 재료의 아쉬움이 남을수있지만 안넣으셔도 맛있답니다♡

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레시피 작성자About the writer

꾸르꾸르상

정성가득 영양가득 ♡

태그Tag

#초간단 #혼밥 #자취생 #카레 #오징어 #고추기름 #덮밥 #볶음우동

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레시피에서 아이디어 얻고 저는 계란 스크램블에 카레 들어간 느낌으로 해봤어요! 마늘/양파를 볶다가 물 붇고 카레가루 넣고 푼 담에 계란 3개에 소금후추 조금 뿌리고 우유 조금 넣고 스크램블하듯 섞어주니 진짜 부드러운 덮밥요리가 되었어요! 자주해먹을거같아요 감사합니당♡♡

시리시리진시리
순두부로는 찌개말고는 또 다른 요리는 없나하고 고민중에 이 레시피를 발견했습니다. 만들기도 쉽고 아주 맛있어요. 이런 레시피 소개해주셔서 고맙습니다. 사진은 깜빡했어요 .

Julie Jeong
진짜 너무 맛있어요 .. 잘 먹겠습니당 ㅠㅠㅠㅠ

낌나콩
뚝딱 만들어서 한끼 후딱 해치웠네요 잘먹었어요

윤윤윤쓰
냉동새우 사용했는데 아주 좋네요 아침에 간편하고 빠르게 준비할수 있어요

김광훈!민준
남자가 해먹기 편하게 보고 요리했습니다. 감사합니다~

논곡댁
카레를 이렇게 먹을생각도 못하고 색다르게 먹고는 싶었는데 마침 이걸 보고 해먹었는데 정말 맛있었어요. 식구들도 맛있다고 하네요.

샐리가든
한번 해 먹어야겠어요.. 부드럽고 담백한 카레의 변신~

신소영(동현.현지)
쉽고도 맛있어요~~전 미나리도 넣었어요 ㅎㅎ

유선아 세실리아♥
맛나요~~ 가지늘 넣으니 카레 풍미가 더 느껴 지네요 감사합니다^^

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