건 까나리 조림
까나리라고 하는 멸치 같은 작은생선입니다.까나리나 멸치는 보통 삶은 뒤 말려 식용으로 나오는데 이 건까나리는 삶지 않고 건조 시킨 까나리인것 같습니다.그래서 조리는 시간도 길고 양념할때 물도 추가시켜서 조림을 했습니다.울 남편이 좋아하는 까나리 조림입니다.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6양파는 채썰고,홍고추,청량고추.대파도 썰어 주세요.
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STEP 2/6팬에 식용유를 넣고 양파,대파,마늘을 넣고 노릇하게 볶아 주다가
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STEP 3/6건까나리를 넣고 볶다가
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STEP 4/6고추도 넣고,버터도 넣고
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STEP 5/6간장,매실청,참치액,올리고당,고추가루,물1컵을 넣고 두꼉을닫고 3~4분정도 끓여 주다가 두꼉을 열고 국물이 자작해 질때 까지 저으면서 볶아주세요.
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STEP 6/6그릇에 담아주세요.
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