<초간단> 저녁메뉴로 안성맞춤 반건조 우럭찜 만들기
생선찜은 어려울거라고 생각했던분들을 위해 준비한 레시피입니다!!!
정말 초간단!!! 누구나 쉽게 만들수있는 생선찜요리랍니당♡♡♡
손님초대요리로도 좋고 저녁메뉴로도 정말 좋은 반건조 우럭찜♡♡♡
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 원하는 생선
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- 양념
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또는 진간장
조리순서
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STEP 1/6고춧가루와 간장 후추를 넣고 섞어준다음 청양고추 1개와 파 흰부분 일부분 다진마늘을 다져서 넣고섞어주세요
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STEP 2/6파흰부분과 청양고추 홍고추를 길이감있게 잘게 채썰어주세요
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STEP 3/6생선은 쌀뜬물에 15분정도 담궈주세요
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STEP 4/6냄비에 물과 채반을 놓고 파 한줄기와 양파 1/2개를 원하는 모양으로 썰어 채반에 깔아주세요
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STEP 5/6쌀뜬물에서 건진 생선과 만들어두었던 양념장을 얹고 뚜껑을 닫고 생선이 익을때까지 푹 쪄주세요
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STEP 6/6생선이 거의 다익었을때쯤 아까 길이감있게 채썰어두었던 재료들을 위에 고명으로 얹어주세요
- ☆쌀뜬물에 생선을 담가주면 생선비린내도 잡고 생선의 짠성분이 밖으로 빠져나와서 알맞은 간이 된답니다
☆생선요리에는 파와 양파가 많이들어갈수록 향이 좋아 생선을 더욱 맛있게 즐길수있답니다
☆생선은 종류에따라 익히는속도가 다르기때문에 젓가락으로 눌러보았을때 생선살이 단단해지면 거의 다익은것으로 판단하시면됩니다
☆생선요리를할때에는 뚜껑을 가급적이면 최소한으로 열어주세요 냄비뚜껑을 자주열면 생선비린내가 날수있답니다
우럭찜 맛보장 레시피
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