중국집처럼바삭한탕수육

중국집처럼바삭한탕수육

반조리식품을 이용한 간단하고 푸짐한 요리,

중국집처럼 바삭한 탕수육을 만드는 노하우~

4인분

60분 이내

초급

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돼지고기등심 손질법
돼지고기등심 조리법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
피망 손질법
피망 보관법

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STEP 1/11

재료를 준비한다.
백설찹쌀탕수육, 돼지등심300g, 당근 1/3개, 양파 1/2개, 피망1개
(백설찹쌀탕수육박스안에 파우더2봉 소스2봉이 들어있음)
STEP 2/11

돼지등심 300g을 준비한다.
(안심으로해도 무관함)
고기는 손가락 두께로 (약1cm) 자른다.
등심은 빡빡한 부위이므로 구매시 돈까스용처럼 눌러달라고 한다.
STEP 3/11

둥근볼에 파우더1봉
STEP 4/11

물 50ml(종이컴 1/3) 넣어 섞어준뒤
STEP 5/11

고기와 함께 버물러 준다.
STEP 6/11

프라이팬에 기름을 자박하게 넣고 예열한뒤
STEP 7/11

5~8분 튀겨준뒤 건져준다.
기름은 많이 넣지 않아도 바삭하게 튀겨진다.
STEP 8/11

건졌던 탕수육을 한번더 튀겨준다.
두번 튀겨주면 더욱더 바삭한 식감을 느낄수있다.
STEP 9/11

냄비에 물 60ml(종이컴1/3) 을넣고 채소와 소스 1봉을 넣어
STEP 10/11

1분정도 끓여준뒤
STEP 11/11

부먹과 찍먹 중에 (소스를 부어먹거나 찍어먹거나) 취향대로 맛있게 먹는다.

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