Name: 육우불고기말이도시락
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 불고기용육우 1장 (두께 1.5mm); 부추 15g; 깻잎 2장; 간장 1T; 설탕 1/2T; 다진마늘 1/4t; 다진대파 1/4t; 후추 약간; 참기름 1/2t

육우불고기말이도시락

불고기양념을한 소고기로 만든 불고기말이도시락^ ^ 도시락 특색에 맞게 간편한 조리법으로 쉽게 빠르게 만들수있어요^ ^

1인분

10분 이내

아무나

엉이댁

[더보기] 뚝딱뚝딱 초보도 쉽게만드는 초보 "엉이댁"의 간편레시피

재료

계량법 안내

말이재료(1롤기준)

불고기용육우
1장 구매

두께 1.5mm
부추
15g 구매
깻잎
2장 구매

불고기양념(1롤기준)

노하우

부추 손질법
부추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

1. 재료준비를 해주세요.
고기의 두께는 1.5mm 정도로 구매하세요. 두꺼우면 말이가 이쁘지않고 질겨지고 더 얇으면 말때 찢어질수있어요
STEP 2/10

2. 불고기양념재료를 고기가 잠길수 있는 용기에 계량합니다.
STEP 3/10

3. 고기에 앞뒤로 양념이 배일수 있도록 해주세요.
(일반불고기 양념처럼 양념이 많지않고 매트하게 흡수되는 정도의 양이에요)
STEP 4/10

4. 10분간 양념이 배이도록 절여줍니다.
STEP 5/10

5. 도마에 고기 -> 깻잎 -> 부추순으로 깔고 돌돌말아줍니다
깻잎을 깔고 김밥과 마찬가지로 고기끝 이음새부분은 접착될수 있도록 남겨주세요. (작은깻잎사용 또는 깻잎을 잘라주세요!)
STEP 6/10

6. 말이를 다끝낸후 가장자리 부분은 한번에 정리합니다.
STEP 7/10

7. 후라이팬에 식용유를 살짝 두르고 팬이 달궈지면 구워주세요.
중약불
자주뒤집지않아요 색깔이나면 굴려서 익혀주세요
STEP 8/10

8. 익은 고기말이는 도마에서 식혀줍니다.
식는동안 밥이나 다른반찬을 담아주세요.
식지않고 자르면 깔끔하게 잘 잘리지 않아요

익힌고기는 랩에말아서 냉동보관하면 필요할때 전자렌지에 데워드실수있어요(고기가얇아 질기지않아요)
STEP 9/10

9. 도시락 높이에 맞게 고기말이를 잘라줍니다.
알맞게 식으면 한번에 여러개 말이를 쉽게 자를수있어요.
STEP 10/10

10. 높이에맞춰 예쁘게 담아줍니다.
고기와 잘어울리는 쌈무나 상큼한 야채 샐러드를 곁들이면 더 맛있어요