1인분
30분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5건오징어는 물에 한나절정도 충분히 불려준다
(보통 건오징어는 다리와 머리부분이 많이 남으니 활용하세요)
불린 오징어는 잘게 썰어 준다
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STEP 2/5풋고추, 대파, 깻잎은 깨끗이 씻어 송송 썰어준다
양파는 껍질을 벗긴후 깨끗이 씻어 굵게 다져준다
김치도 다져서 준비한다
(집에 남아도는 야채 이용하면 좋아요)
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STEP 3/5모든 야채와 김치는 볼에 담고 달걀과 밀가루, 튀김가를 넣고 후춧가루도 조금 넣어준다
물을 조금씩 넣어가며 반죽한다
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STEP 4/5후라이팬에 기름을 두르고 한숟가락씩 떠서 올린후 앞뒤로 노릇하게 부쳐준다
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STEP 5/5건오징어라서 씹었을때 아주 졸깃하면서 오징어의 맛이 물씬나요
거기에 김치와 야채를 같이 넣어서 아삭함도 있고 칼칼함도 있어요
술안주용으로도 좋고, 반찬으로도 아주 좋아요
먹고 남은 건오징어가 있다면 맛있고 고소하게 전 부쳐 보세요!!!
- 오징어를 자르기 힘들다면 가위로 하나씩 잘라도 좋아요
건오징어 먹고 남은 오징어로 맛있는 오징어 김치전을 할수 있답니다
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