얼갈이김치 텃밭에서 직접 키운 얼갈이김치
얼갈이김치 텃밭에서 키운 얼갈이로 김치를 담았어요~!!~
제가 직접 키운 얼갈이배추라 그런지 줄기 하나도 버리기 아깝더라고요 ㅎㅎ
많이 크기 전에 조금 뽑아서 야리야리한 것들로 담은 얼갈이김치
김치라기보다는 아마도 겉절이 같은 김치입니다~!~!~
부추랑 얼갈이를 섞어서 조금 담았어요~!!~!
6인분 이상 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 재료
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조리순서
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STEP 1/9얼갈이를 깨끗히 씻어서 소금에 절여줍니다
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STEP 2/9부추도 조금 다듬어 놓았어요~
건고추는 깨끗이 씻어건지고 사과는 껍질을 벗겨 놓았어요~!~~
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STEP 3/9양파와 사과는 잘게 잘라서 갈아 놓았어요~!~
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STEP 4/9건고추도 갈아서 준비했어요~!~~
얼갈이배추를 절이는 동안 양념장은 미리 만들어 놓았어요~!~~
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STEP 5/9열무는 깨끗이 씻어서 천일염에 절여놓았다가 절인 후에는
한두 번 헹구어 물기를 빼줍니다~!~
부추도 썰어서 섞어줍니다~!~
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STEP 6/9얼갈이가 연하기 때문에 살살 버무려 주어야 합니다
아니면 풋내가 날수 있지요~!~~
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STEP 7/9아삭하면서 맛있는 얼갈이김치
열무김치 대신 비빔국수 만들어 먹어도 맛있겠지요~!~~
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STEP 8/9아삭하면서 맛있는 얼갈이김치
요즘 텃밭엔 모든 채소들이 쑥쑥 잘 자라기에
부지런히 만들어 먹어야겠네요~!~~
청경채도 상추도 어찌나 잘 자라던지요~!
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STEP 9/9아삭한 얼갈이김치로 비빔국수 만들어 먹으면 맛있겠지요~!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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koockooc리뷰별점감사합니다2021.08.29 20:48 -
roriya리뷰별점오늘 담아놓았으니 익을때까지 기다려야겠네요양념장비율이 딱좋아서 익으면 맛있을거같 요.좀따 아삭한 얼갈이김치로 밥한공기해야겠어요~^^좋은 레시피 감사합니다.2018.10.05 12:14
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