굳지않고 안 딱딱한 견과류멸치볶음

굳지않고 안 딱딱한 견과류멸치볶음

잔멸치에 견과류까지 넣어서 영양만점 밑반찬 견과류멸치볶음 레시피 소개할게용 : )

3인분

15분 이내

초급

마튈다

[더보기] 맛있는식샤

재료

재료 계량 안내

준비재료

멸치볶음양념

간장
1T 구매
꿀
2T 구매

노하우

잔멸치 손질법
간장 조리법
꿀 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

제일먼저 멸치는 체에 받쳐 가루를 털어내 주세요.
STEP 2/7

팬에 기름없이 멸치만 넣고 노릇하게 볶아주세요.
* 멸치의 비린내를 잡아주고 바삭하게 만들어주는 과정이예요.
STEP 3/7

볶은 멸치는 체에 밫쳐 부스러기를 털어 내주세요.
STEP 4/7

팬에 올리브유를 두른 뒤 견과류를 볶아주세요
STEP 5/7

볶아 두었던 멸치를 넣고 한번 더 볶아주세요.
STEP 6/7

불을 끈뒤 간장 1T, 꿀 2T를 넣고 잔열로 볶아 마무리해 주세요.
*꿀대신 올리고당을 넣어도 되어용ㅎ
STEP 7/7

바삭하고 고소한 견과류멸치볶음 완성입니다^ㅂ^)/

멸치를 팬에 기름없이 볶아주는 작업을 했더니

간장양념을 넣었어도 멸치가 바삭하게 살아있어요^^

요리후기4 댓글0

4.25

리뷰별점

포토 후기(2)

건강하세요~♡

리뷰별점

맛있어요

2018.09.17 21:35
세빈e

리뷰별점

레시피대로 볶다가 멸치비린내가 너무심해서 다진마늘좀 넣었더니 괜찮네요. 다진마늘 넣으면 멸치비린내를 잡아줍니다~~~

2018.09.06 18:27
티라미스77

리뷰별점

해본중에 최고레시피에요! 맛있고 눌어붙지않아요

2018.09.03 12:37
시리시리양

리뷰별점

간단하고 맛있는 레시피 였어요^^

2018.06.13 11:20

쉐프의 한마디

도움되셨다니 다행이예요^^ 즐거운 한주되세용 ♩

2018.06.25 12:13

#멸치 #멸치볶음 #밑반찬 #견과류멸치볶음 #아이반찬 #초간단레시피

견과류멸치볶음 맛보장 레시피