3인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 고기밑간
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조리순서
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STEP 1/10솥밥을 만들기위해 쌀 2인분은 미리 깨끗이 씻어 30분여정도 불려줍니다.
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STEP 2/10연근이 좀 작다면 원형 모양을 그대로 살려서 얇게 슬라이스하고 크다면 원형으로 슬라이스한 후 1/2등분해줍니다.
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STEP 3/10연근은 식촛물에 담궈 잡내를 없애줍니다.
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STEP 4/10불고깃감은 듬성듬성 썰어주었어요~
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STEP 5/10소고기를 분량의 밑간 재료를 준비해서 20여분정도 재워줍니다.
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STEP 6/10기름 두르지않은 팬에 재운 소고기를 넣고 센불에서 달달 볶아줍니다.
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STEP 7/10한창 볶다보면 물기가 넉넉하게 생기는데.. 사진속 물기가 자박해질정도로 볶아줍니다.
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STEP 8/10가마솥에 불려둔 쌀을 담고 쌀과 동량의 쌀뜨물도 부어줍니다.
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STEP 9/10연근과 볶은 소고기를 층층이 올려줍니다.
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STEP 10/10뚜껑을 덮어 강불 10분 - 중불 10분 - 약불 10분으로 불조절을 해가며 밥을 지어준 후 5분여정도 뜸을 들여줍니다.
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