Name: 생각보다 간단한 호박죽!!!맛나게 해먹어요
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 늙은호박 크게 2덩이; 물 600ml; 떡 1덩이 (냉동실); 조청 3스푼; 전분 3스푼; 소금 1꼬집

생각보다 간단한 호박죽!!!맛나게 해먹어요

늙은호박 얼려뒀던거 두덩이 꺼내어 호박죽 해먹었어요!

냉장고에 얼렸던 인절미 같은 떡이 있으면 그 떡 사용해서 새알처럼 넣어먹기도 좋아요!!

4인분

30분 이내

아무나

춤추는곰

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조리순서

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STEP 1/16

시어머님이 늙은호박 두덩이를 크게 썰어주셨어요
넓은면이 8센티 정도 되는 두덩이 입니다
STEP 2/16

얼린건 자연해동 시키다가 안녹아서 일단 씨를 제거하구요
STEP 3/16

전자렌지에 10분정도 돌렸습니다
전자레인지
STEP 4/16

완전 해동되지는 않았지만 잘게 썰었어요
그리고 처음에 물 120미리 먼저 넣고 시작했어요
STEP 5/16

웍(냄비)에 호박과 물을 끓이면서 주걱으로 눌러줬어요
STEP 6/16

그리고 나머지 물을 붓고 계속 으깨줫어요
STEP 7/16

끓기 시작하면 단맛을 극대화 하기 위해 소금 한꼬집을 넣구요
STEP 8/16

설탕보다 조청 쓰는게 좋은것 같아서 조청을 세스푼 넣었는데요 이건 넣으면서 입맛에 맞게 맞추세요
STEP 9/16

그리고 전분은 3스푼 넣고 물 살짝만 넣어서 섞어 전분물을 만들어주세요
STEP 10/16

처음에는 호박이 막 덩어리가 아직 있고.. 뭔가 물만 많다 싶었는데 전분물을 넣으니까요 진짜 싹 달라져요
호박도 덩어리가 다 풀어지구요 농도가 적당해지더라구요
STEP 11/16

냉동고에 기피편이 있었어요
어떤분들은 물에 씻어서 콩고물을 없앤뒤 떡부분만 넣으신다던데 저는 귀찮기도 하고 씻는게 좀 그래서 그냥 해동만 시켜서 잘랐어요
STEP 12/16

먹기좋게 썰어서(저는 두덩이 했더니 많더라구요 한덩이만 하시길 ㅋㅋ)
STEP 13/16

끓는 호박죽에 떡을 퐁당퐁당 넣어요
STEP 14/16

따로 새알 만드는것 보다 쉽죠~!
STEP 15/16

떡이 살짝 흐물해지고 호박죽 농도와 맛이 잡히면 끝이랍니다!!!
STEP 16/16

생각보다 간단한 호박죽!! 맛나게 잘 먹었네요+_+