3인분
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/8삶은 고구마는 으깬 다음 올리고당을 넣어 버무린다
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STEP 2/8계란2개와 설탕80그램을 넣어 거품나게 저어준다
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STEP 3/82에 오일 50그램을 넣는다:
저는 빨간오일로 불리는 카로티노오일을 넣었는데 포도씨오일이나 현미오일, 카놀라유 등 발연점이 높은 오일을 사용해주세요
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STEP 4/8거품기를 이용해 잘 섞는다
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STEP 5/8체친 가루류(밀가루, 베이킹파우더)를 4에 넣고 잘 섞는다
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STEP 6/81의 고구마를 넣어 멍울이 생기지 않게 섞는다
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STEP 7/86의 반죽을 머핀컵에 담고 바나나를 위에 얹는다
생략해도 되는 과정~
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STEP 8/8180도 컨벡션 오븐에서 20분쯤 굽는다
꼭 젓가락테스트를 거친 후 꺼낸다
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