2인분
15분 이내
초급재료
- 재료
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- 계란프라이
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조리순서
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STEP 1/6신김치와 햄, 당근 잘게 썬다:햄은 데치는 것 잊지말기. 눈 때문에 당근을 넣었으나 볶은 당근은 역시 맛있다. ☜다른 채소 대체가능당근을 좋아하지 않는다면 아주 잘게 썰어서 넣어주세요. 당근을 넣으면 김치의 신맛도 잡아주고 단맛을 내주어 김치볶음밥을 더 맛있게 만들어줘요
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STEP 2/6달군 팬에 식용유와 들기름 두르고 재료를 볶는다.김치와 들기름은 궁합이 아주 잘 맞아요.그러나 발연점이 낮아서 단독으로 넣기 보다 발연점이 높은 식용유와 함께 넣으면 더 건강하고 맛있게 김치볶음밥을 만들 수 있게 해주어요.
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STEP 3/6찬밥을 살짝 데운 후 재료와 함께 충분히 볶는다밥을 충분히 오래 볶는게 맛있는
볶음밥의 비법 아닌 비법이에요. 또 이때 굴소스를 넣기도 하나 저는 비추. 차라리 소금 조금
넣는게 낫다에 한표(물론 개인의 취향)
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STEP 4/6다 볶아지면 다진파와 통깨 넣고 불을 끈다.
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STEP 5/6김치볶음밥 볶는 도중에 약불에서 계란프라이를 만든다. 소금,후추 살짝 뿌리고~
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STEP 6/6접시에 김치볶음밥을 담고 계란프라이를
곁들여 낸다.
- 만드는 과정과정마다 팁을 확인해 주세요
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