술안주로 좋은 새우전

술안주로 좋은 새우전

돌아가신 엄마가 참 잘해준 새우전...추억하고 만들었어요.

2인분

30분 이내

초급

밥순이네

[더보기] 건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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조리순서

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STEP 1/6

새우는 꼬리만 놔두고 껍질 벗긴다
새우를 다듬을때 손에 비린내가 베어 냄새가 많이 나므로
다듬고 나서 반드시 주방세제로 손을 씻는다
STEP 2/6

등 반갈라 내장(까만 실같은) 버리고 깨끗이 씻는다
STEP 3/6

전부치기 좋게 등갈라 쫙 펴놓는다
STEP 4/6

밀가루-달걀 묻혀서 후라이팬에 지진다
중불로 지져야 타지 않는다
STEP 5/6

접시에 둘러가며 동그랗게 놓는다
STEP 6/6

피클이나 초간장과 곁들이면 느끼함도 잡아주고 아주 맛있다
http://www.10000recipe.com/recipe/6889093-피클참고

: 새우 껍질 벗길때 꼬리가 떨어지지 않도록 조심한다.

지질때는 탈수 있으므로 항상 중불에서 익힌다.

요리후기2 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

꽃의패로디

리뷰별점

새우 손질이 번거롭긴한데 해놓고 보니 좋네요

2019.10.20 22:26

쉐프의 한마디

감사합니다~^^

2019.10.21 10:53
피글렛87

리뷰별점

처음 레시피대로 시도해보았는데 입맛까다로운 신랑이 엄지척 했네요ㅋㅋ 새우 손질하는게 살짝번거로웠지만 오래걸리진않았어요 레시피 감사합니다^^

2018.05.28 19:01

#새우 #새우전 #새우튀김 #해물 #대하 #술안주

새우전 맛보장 레시피