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부침가루NO 밀가루NO, 팽이버섯전
친정엄마에게 배운 팽이버섯전.

부침가루 NO, 밀가루 NO

다이어트로도 간단한 간식으로도 딱 좋은 팽이버섯전이에요
2인분 15분 이내 아무나
HwangBom.

망포댁 신혼일기 인스타 h._spring

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쿡팁
* 계란크기에 따라 반죽이 다를텐데요

반죽을 뒤집을 때 계란물이 바닥에 갈아앉지 않고

부족한 듯 재료 사이사이 촉촉하게 계란물이 섞여있으면 잘된거에요

* 재료를 손질할 때 크게 썰면 잘 뭉치지않아 모양잡기 힘들어요

* 충분히 노릇노릇하게 부치다가 뒤집어야 부셔지지 않아요
요리후기3 댓글2
4.67
리뷰별점
포토 후기(3)
  • 허경우
    리뷰별점
    아이들이 엄청 잘먹네요~^^
    2019.02.28 23:32
  • 튼트니
    리뷰별점
    저두 황씨인데..반갑네요 ㅎㅎ 쉐프님 덕분에 부침가루나 밀가루 사용없이 냉장고에 있는 팽이버섯,양파,애호박이랑 두부 조근 으깨서 넣고 만들었어요^^덕분에 한끼 뚝딱해먹었어요
    2019.02.19 18:30
  • 킴핸쥬♥
    리뷰별점
    달걀이 부족해서 마지막엔 다 부서졌지만 나름 성공했어용
    2018.05.16 19:36
    쉐프의 한마디
    계란물을 충분하게 만들어 부치는 전이 아니다보니 야채손질을 잘게 자르고 기름을 넉넉하게 둘러 노릇노릇 부친다음 뒤집어야 안부서져요~ 기름이 부족하면 다 흩어지거든요~ 저도 처음에는 부서지고 흩어지고 ㅎㅎㅎ 맛있게 드셨나요,?
    2018.05.17 12:46
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