뽕잎 장아찌 맛깔스런 밑반찬 뽕잎장아찌
뽕잎 무침 새순이 나올 때 끝 새순만 따서 무쳐 먹어보았어요
부드럽고 맛있는 뽕잎 무침도 맛있지만
장아찌를 담아놓으면 밑반찬으로 두고 먹을 수 있는 영양 가득 맛있는 밑반찬이지요
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6물에 깨끗이 씻어 건져서 물기를 완전히 빼줍니다
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STEP 2/6용기를 열탕 소독한 뒤에 뽕잎을 담아줍니다
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STEP 3/6소독한 용기에 물기 뺀 뽕잎을 담고
끓여놓은 간장을 뜨거울 때 부어줍니다
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STEP 4/6담은지 일주일 정도 지나면 맛있는 뽕잎 장아찌를 맛볼 수 있어요
오래 두고 먹으려면 삼사일 지난 뒤에
간장만 따라서 팔팔 끓여준 다음 식혀서 다시 부어줍니다
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STEP 5/6오래 두고 먹을 때는 간장을 두세 번 끓여 부어주면 됩니다
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STEP 6/6밑반찬으로 만들어 놓으면 고기 구울 때같이 드시면 맛있게 드실 수 있어요
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