Name: 마늘쫑건새우볶음. 간단한 마늘종요리.
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 마늘종 150g; 건새우 30g; 물 3T; 간장 2T; 맛술 1T; 설탕 1T; 올리고당 1T; 참기름 조금; 통깨 조금

마늘쫑건새우볶음. 간단한 마늘종요리.

요즘 많이 보이는 마늘쫑. 휘리릭 볶아서 반찬해보세요

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롱만이사랑하는 가족을 위한 요리. 맛있고 간단하게 만들어봐요 :D

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STEP 1/7

마늘종의 시든 부분은 잘라내주고
흐르는 물에 씻어 주세요.
STEP 2/7

먹기 좋은 크기로 마늘종을 자르고 건새우도 준비해주세요. 큰 건새우가 있으면 좋을텐데 아주 작은 건새우뿐이었네요.
STEP 3/7

건새우는 식감을 살리기 위해서 마른팬에 한번 살짝 볶아주세요.
STEP 4/7

위에 적힌 분량대로 양념장을 만들어주세요.
STEP 5/7

기름을 살짝 두른 팬에 마늘종과 건새우를 넣고 기름을 코팅시킨다는 기분으로
1분정도 볶아주세요.
STEP 6/7

만들어놓은 양념장을 넣고 2분정도만 더 볶아주세요.
너무 많이 볶아주시면 마늘종이 말캉거린답니다. 아삭하게 볶아줘야 맛이 좋으니 짧게 볶아주실것! 이 중요해요.
STEP 7/7

참기름조금 두르고, 통깨넣어서 마무리해주시면 된답니다. 간단하지요?

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요리후기6 댓글2

4.50

리뷰별점

포토 후기(3)

인정하자

리뷰별점

어쩌다 한번 하는 반찬이라 깜박하는데 요긴했어요. 전 마늘쫑이 많아서 양념장을 두배로 했더니 조금 국물이 많은듯하네요. 오늘저녁도 덕분에 맛나게 얌얌하겠습니다. 아참. 저는 마늘쫑을 살짝 데쳐서 했어요^^

2019.05.22 19:23
나무숲

리뷰별점

새우랑 같이먹으니 넘 맛있어요~

2018.06.11 18:18
Hi 2016...최종민

리뷰별점

단짠단짠..맛있어요.마늘쫑의 쌉쌀한맛과 간장 ...

2018.06.09 16:33
서이우

리뷰별점

마늘쫑볶음 늘 실패했는데 간도 잘맞고 맛있습니다~~

2018.05.18 13:52

6개의 후기 전체보기 >

#마늘종볶음 #마늘쫑요리 #마늘종요리 #밑반찬 #도시락반찬 #간단반찬

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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