마늘쫑 고추장무침 양념이 중요

마늘쫑 고추장무침 양념이 중요

마늘쫑 한단을 선물받아서

장아찌하려다 고추장무침을 해보았어요.

반찬없을때 딱인듯요 .

4인분

15분 이내

초급

카리스마정민

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STEP 1/13

마늘쫑을 먹기좋은 길이로 자른다 .4cm~5cm정도
STEP 2/13

베이킹소다 넣고 씻어 체에받쳐 두고
STEP 3/13

냄비
3분의2물받아 소금한수저넣고 끓인다.
STEP 4/13

마늘쫑을 양에따라2~3분 삶아준다 .
STEP 5/13

마늘쫑이 물러지면 불을끈다. 절대 오래삶지말것
STEP 6/13

쌀엿준비.ㅡ물엿보다 좋은듯요
STEP 7/13

고추장 큰수저로
2t.고추가루0.5t마늘다짐0.3t.쌀엿3t
STEP 8/13

저어가며 양념장을 만든다 .
STEP 9/13

마늘쫑 삶아둔걸 체에받쳐 찬물로 한번씻은후 물기
를 빼준다.
STEP 10/13

양념을 넣고 마늘쫑을 무친다.
STEP 11/13

볼이 크면 무치기 편하다.
STEP 12/13

통깨를 마지막 뿌린다.
STEP 13/13

반찬통에 넣어 냉장고에 차갑게 보관후 먹는다 .

: 마늘쫑 식감을위해 냉장보관후 드세요~~

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