마늘쫑어묵조림 밑반찬만들기~
연휴내내 먹고 놀고~외식도 많이 하고 그랬더니 반찬이 없어요.
뭐 맨날 반찬은 없는거 같네요.
이래서 없고~저래서 없고~~~
요즘 마늘쫑이 한참 많이 보여요.
생으로 쌈장 찍어 먹어도 맛있고.
마늘쫑 무쳐먹어도 맛있고...졸여먹어도 맛있고요.
전!!마늘쫑어묵조림을 했어요~듬~뿍~~ㅎㅎ
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
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조리순서
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STEP 1/8마늘쫑어묵조림 재료예요.
간단하죠?ㅎㅎㅎㅎ
마늘쫑과 어묵만 준비되면 됩니다.
마늘쫑은 한다발 사다 먹고 남은건 냉동시켜서 보관한거 꺼냈고
어묵은 장에서 핫바어묵??세줄 사왔네요.
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STEP 2/8어묵은 뜨거운물에 한번데쳐서 기름기 제거해주세요.
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STEP 3/8마늘쫑어묵조림 먹기좋게 썰기.
마늘쫑도 총총 썰기도하고..약 5센티정도로 썰기도 하고
핫바어묵은 동글동글
가끔 핫바어묵 사다가 조림이나 볶음해먹음 골라먹는 재미도 있답니다.
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STEP 4/8마늘쫑어묵조림 조림간장 만들어놓기.
간단하지요
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STEP 5/8웍에 준비해둔 어묵과 마늘쫑을 먼저 볶아주세요.
어묵에 기름기가 워낙 있었어서~~
기름넣지않고 물을 넣어가며 살짝 볶아내줍니다.
한번 볶는 과정을 거친 어묵은 조림을해도 불지않는답니다.
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STEP 6/8살짝 볶아주다가 마늘쫑어묵조림 조림간장을 넣고 졸여주면 되어요~
정말 쉽죠~~~
밑반찬은...간단해야해요..ㅎㅎㅎ
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STEP 7/8짜글짜글 졸이다가 후추가루 샤샤샥 뿌려주고
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STEP 8/8마지막에 참기름 휘리릭~~뿌려내주면 완성~
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