Name: 짭쪼름한 명란 아보카도 덮밥
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 명란젓 1팩; 아보카도 2개; 양파 1개; 대파 1/4개; 참기름 약간; 깨소금 약간

짭쪼름한 명란 아보카도 덮밥

불을 사용하지 않아도 되는 요리!

간단하지만 비쥬얼과 맛을 둘다 잡은 요리에요!

남녀노소 누구나 좋아 할 수 있고, 건강에도 좋은 명란 아보카도 덮밥!

2인분

10분 이내

아무나

쿠우우욱

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재료

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노하우

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STEP 1/7

양파를 얇게 썰어 찬물에 담궈줍니다.
양파슬라이스를 찬물에 넣어주면 매운맛 감소와 아삭한 식감을 살려줘요.
STEP 2/7

대파도 얇게 썰어줍니다. (가니쉬용이에요)
얇게 손질한 대파를 찬물에 넣어주면 모양이 컬(curl)되어 더 예쁘게 장식할 수 있어요!
STEP 3/7

아보카도의 껍질을 벗겨내신 후에 얇게 슬라이스 해주세요
아보카도 껍질을 벗길 때에는, 가운데 씨를 제거한 후에 손으로 껍질을 벗기면 예쁘게 잘 벗겨져요.
STEP 4/7

칼등을사용하여 명란 알맹이만 빼내어 주세요.
(더 부드러운 식감과 밥과 더 잘 섞이게 하기 위해서에요)
명란 1팩에 4덩이가 들어있었습니다. 저는 그중 3덩이를 사용했어요.
STEP 5/7

알맹이만 모인 명란에 참기름 1큰술을 넣고 섞어주세요.
STEP 6/7

재료 준비가 끝났습니다.
이제 예쁜 그릇에
1. 밥
2. 아보카도
3. 양파
4. 명란
5. 대파
순서대로 올려주세요
STEP 7/7

마지막으로 깨소금을 뿌려주고 참기름을 1큰술 둘러주면
완성입니다.