스크램블 에그 만드는 법 간단한 계란요리

스크램블 에그 만드는 법 간단한 계란요리

계란 하나만으로 근사하게 만들 수 있는 스크램블 에그

좀 더 고소하게 드시고 싶으시면 버터를 추가해보세요^^

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[더보기] 따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

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노하우

계란 조리법
버터 보관법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/6

계란은 그릇에 깨준 후
우유가 있으면 우유를 미리 넣어 설렁설렁 대충 섞어주세요.
우유를 넣으면 훨씬 부드러워요.
STEP 2/6

기름은 두르지 않고 버터 1/2큰술을 팬에 넣어준 후 녹여주세요.
STEP 3/6

버터가 녹으면 준비한 우유+계란을 전부 부어주세요.
면적이 작은 팬을 사용하면 만들기가 훨씬 수월하답니다.
STEP 4/6

소금은 1/2작은술정도로 한 꼬집정도를 넣어주세요.
손으로 솔솔 골고루 뿌려줘야
한곳이 뭉치지 않아 짜지 않아요.
STEP 5/6

밑면이 서서히 익기 시작하면
여기서 위쪽부터 지그재그로 Z자를 그려주면서 휘휘 휘저어주세요.
나무도구나 실리콘도구를 사용해야 팬이 망가지지 않아요.
STEP 6/6

밑면이 한번 익기 시작하면
1분도 안되어 이렇게 몽글몽글 완성돼요.
완전히 익기보다는 살짝 반숙상태가 부드럽고 맛이 좋답니다.

: 팬에서 계란을 섞을 때 나무나 실리콘 도구를 사용해야 팬이 망가지지 않아요

요리후기4 댓글5

4.75

리뷰별점

골담

리뷰별점

맛있어영!!!

2019.09.20 20:58

쉐프의 한마디

감사합니다^^

2019.09.21 14:14
nevvAve

리뷰별점

후추도 살짝 뿌림 JMT

2019.03.21 06:47

쉐프의 한마디

굿입니다.^^

2019.09.21 14:14
권태호v

리뷰별점

너무 맛있게 먹었습니다~~^^ 질문이 있는데요 제가 호텔을 운영하는데 스크럼블을 50명 정도 먹을껀데 재료가 얼마나 들어갈까요?~~ 레시피 대로 할까요?~~^^

2018.11.05 02:11

쉐프의 한마디

계란 1개당 1명꼴로 생각하시면 될것같아요.!!^^

2018.11.06 13:43
리뷰별점

제동생이 정말좋아하네요 한수알려주셔서 감사합니답.

2018.09.02 19:21

쉐프의 한마디

감사합니다.^^

2018.09.03 10:24

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