맛깔스러운 떡볶이 황금레시피
온 국민이 사랑하는 간식 떡볶이!
다양한 맛집들이 있어서
전문점에 따라 사먹는 맛도 다양한데
또 집집마다 떡볶이 맛도 다양하죠?
오늘은 정말 친숙하면서도
입에 착~ 달라붙는 매콤한 맛,
떡볶이 황금레시피로 함께합니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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4x4cm
- 떡볶이 황금레시피 양념장
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8먼저 떡은 찬물에 담가 불려주시고
쪽파는 송송썰어 고명으로 준비할게요.
그리고 파의 흰 부분은 육수에 활용 해 볼거에요.
어묵은 사방2~3cm 정도로
먹기 좋은 크기로 잘라서 준비 해 주세요.
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STEP 2/8계란도 하나 삶아볼까요?
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STEP 3/8기본 육수를 만들어볼게요.
물600mL에 파 흰부분과 다시마를 넣고
끓기 시작한 시점을 기준으로
5분 뒤에 건더기를 건져줄거에요.
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STEP 4/8기본 육수를 만들어볼게요.
물600mL에 파 흰부분과 다시마를 넣고
끓기 시작한 시점을 기준으로
5분 뒤에 건더기를 건져줄거에요.
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STEP 5/8육수가 되는 5분 사이,
저희는 양념장을 준비하면 되겠죠?
고추장2T,고춧가루1T,간장1/2T,
설탕1T,다진마늘1/2T,라면스프1/2봉지
이렇게 넣고 섞어주세요.
조미료가 들어간 라면스프 사용이 꺼려지신다면
여기에 간장이나 굴소스를 첨가해서
부족한 간과 감칠맛을 더해주세요.
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STEP 6/8끓은 육수에 양념장을 넣고
잘 풀어서 한소끔 끓여주세요.
우르르 끓으면 라면을 먼저 넣을게요.
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STEP 7/8그리고 바로 떡과 어묵을 넣어주세요.
떡을 불려두었기 때문에
라면삶는 시간과 거의 비슷하게
조리를 해 주셔도 익는 속도가
크게 다르지 않답니다.
-
STEP 8/8그리고 바글바글 4분정도
끓여주시면 맛있는 떡볶이 완성!
왠지 간이 부족하다 싶으시면?
남은 라면스프를 활용해
부족한 간을 채워주세요!
- 1) 어묵을 넣어주시면 국물 맛이 더 좋아요.
2) 고춧가루의 양으로 매운맛을 조절해주세요.
5.00
리뷰별점
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정가입니다리뷰별점레시피를 보고 따라하지 정말 맛있는 떡볶이가 완성되었어요 감사합니다2021.01.09 11:12 -
주원이랑 함께하는 요리시간리뷰별점너무멋있어요2020.03.23 20:27 -
착한요리사리뷰별점매콤하게 맛있게 먹었습니다2019.06.22 21:44
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Sims리뷰별점떡국떡으로 대신했었는데 맛있게 잘먹었습니다~2018.05.01 13:54쉐프의 한마디잘해드셨다니 저도 감사하네요!^^2018.05.08 00:44
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