시리얼 & 달걀 프리타타...켈로그 고소한 현미 그래놀라

시리얼 & 달걀 프리타타...켈로그 고소한 현미 그래놀라

켈로그 고소한 현미 그래놀라를 넣어서 이탈리아 달걀요리 { 달걀 프리타타 }를 만들어보았어요. 야채를 싫어하는 아이도 맛있게 먹을 수 있는 달걀찜 스타일의 요리입니다. 바쁜 아침 간편하게 만들 수 있어요.^^

3인분

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STEP 1/14

시리얼을 준비해요.( 켈로그 고소한 현미 그래놀라가 좋아요.) 과일칩은 넣지 마셔요.
STEP 2/14

시리얼 1컵을 먼저 갈아 주어요.
STEP 3/14

달걀 5개를 준비해요.
STEP 4/14

우유는 반컵 준비해요.
STEP 5/14

볶은 소금 0.5t를 넣어주어요.
STEP 6/14

단맛은 농축된 우유맛이 도는 연유 2t를 준비해요.(없으면 설탕1t만 넣어 주셔요.)
STEP 7/14

시리얼,달걀,소금,연유,우유를 넣고 곱게 갈아 주어요.
STEP 8/14

세라믹 냄비(뚝배기)를 불에 먼저 달궈요. 올리브유를 넣고 벽,바닥을 꼼꼼하게 붓칠을 해요. (눌러 붙는걸 방지)
STEP 9/14

중불에서 믹싱한 재료를 넣고 나무 젓가락으로 몽글몽글 계속 저어 주어요.(달걀찜 만들때처럼...)
STEP 10/14

70%이상 응집이 되면...시리얼을 적당량 넣어서 살짝 섞어 주어요. (식감)
STEP 11/14

불을 최대 약불로 교체하고 뚜껑을 닫고 뜸을 들여요.
2분 전후 작은 구멍에 물방울이 맺혀요. 불을 꺼요
STEP 12/14

속이 완전히 익었는지 젓가락을 찔러 보고 묻어 나지 않으면 완성
STEP 13/14

큰 스푼으로 떠서 개인 볼에 담아 내요. 바삭한 시리얼을 좀 더 올려 주어요.
STEP 14/14

샐러드,우유,쥬스,과일등 브런치에 좋은 음식이랑 함께 먹어요.

담백하고 고소한맛이 도는 프리타타입니다.

시리얼 안에 들어 있는 향이 강한 건과일 칩을 빼고 갈아 주셔요.(블루베리x)

바닥이 타지 않게 잘~~~저어 주어야 하고 불조정을 잘해야 눌러 붙지 않아요.

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