신김치 처리하기 좋고 반찬 따로 필요없는 해장국밥 '김치국밥'
저는 신김치를 잘 못먹는데 이 신김치들을 써먹을 요리가 또 없을까 해서 만들어 보았어요.
그리고 날도 일교차가 커서 좀 찹찹한 날에 먹어주면 뜨끈뜨끈 체온도 오르고 술 먹고 난 다음날엔 더더욱 좋고, 다른 밑반찬이 따로 필요없어 좋은 메뉴인 것 같아요!
2인분 
30분 이내 
초급 
http://blog.naver.com/ujinwls123 블로그 새댁레시피로 활동하면서 초간단 요리들을 해보고 있는데 만개의 레시피에서 많이 배우고 공유하고 싶네요^^
재료
- 재료
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혹은 멸치다시국물
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조리순서
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STEP 1/8쌀뜰물을 냄비의 반 정도까지 넉넉히 채워주세요. 밥도 같이 넣어 만드는 국밥이다 보니 국물이 확 줄어 죽처럼 될 수 있기 때문에 넉넉히 부어주세요.
참, 멸치다시국물을 넣어주셔도 되요.쌀뜰물센불저희 친정 엄마께서 김치찌개를 할 때 쌀뜰물을 넣으시길래 저는 국밥에도 한번 넣어 보았습니다.
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STEP 2/8물이 끓으면 신김치 1컵을 송송 썰어 넣어줍니다.
자신의 집 신김치가 얼마나 맵고 짜운지 감안하셔서 넣어주세요!
많이 짜워진 신김치인데 많이 넣게 되면 너무 짜워져요.신김치중불
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STEP 3/8양파 1/2개를 썰어 넣어주세요.
콩나물이 있으면 1줌 정도 넣어서 뚜껑닫고 끓여주시면 더 맛있겠죠?^^양파중불콩나물 넣을 시 콩나물 비린내를 막기 위해 뚜껑을 아예 닫거나 쭈욱 열고 조리해 주세요.
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STEP 4/8새우젓 1티스푼을 넣어줍니다.새우젓
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STEP 5/8다진 마늘 1개를 넣어줍니다.다진 마늘
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STEP 6/8파 1줌을 송송 썰어 넣어줍니다.파
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STEP 7/8설탕 2스푼을 넣어줍니다.
간 보시고 신김치라 많이 신 맛이 느껴지시면 설탕을 넣으며 간 봐가시며 더 넣어주셔도 됩니다.설탕
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STEP 8/8밥 1.5인분을 넣어 팔팔 끓여줍니다.
밥이 뿔면서 양이 엄청 많아지므로 2명일 시에는 1.5인분만 넣어주세요!
자박자박한 소리가 나며 끓어 밥이 조금 뿔어지면 그릇에 옮겨 김가루 얹어 드시면 됩니다.^^밥중불
- 신김치는 집집마다 짠 정도와 신 정도가 다르니까 꼬옥 간 봐가시며 신김치의 양을 조절해 주시고, 설탕을 더 넣어주시거나 줄여주세요!
5.00
리뷰별점
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최고야리뷰별점남편의 숙취해소를 위해 찾은 레시피인데 간단하고 맛있습니다. 입맛 까다로운 남편이 완전 만족해했습니다. 잘먹었습니다^^2018.09.16 22:02쉐프의 한마디감사합니다! ㅎㅎ 아내가 해준 거라 더더욱 맛있으셨나봅니다. >.< ㅎㅎ2018.09.21 01:35
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