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쿡따라

봄꽃 닮은 귀요미 애호박전/소시지 애호박전

소시지와 애호박을 같이 한번에 먹을 수 있게 전으로 부쳐 보았어요~

레시피도 간단한데 비주얼이 넘나 귀여워 보는 재미, 먹는 즐거움 모두 느낄 수 있는 귀요미 소시지 애호박전이랍니다^^

검정깨 몇개 올린 소시지전은 벚꽃이나 진달래를 닮아 봄꽃 생각이 나더라구요ㅎㅎ
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
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재료를 준비해 주세요~
계란은 깨 알끈은 제거하고
소금 한꼬집 넣어 잘 풀어 두세요~
애호박과 소시지는 비슷한 두께로 썰어 주세요~
모양틀로 애호박과 소시지 가운데 부분을 찍어내 주세요~
모양틀 없으면 병뚜껑으로 찍어 동그란 모양으로 만들어도 좋아요!
찍어낸 소시지 꽃모양을 애호박 가운데 꽂아주고
애호박 꽃모양은 소시지 가운데 부분에 꽂아 주세요~
윗부분에 전분을 솔솔 뿌려 주세요~

한면만 뿌려 주면 접착이 잘 되니

앞, 뒤 다 전분 묻힐 필요가 없답니다

계란옷을 입혀 주세요~
팬이 뜨거워지면 기름을 두르고 하나씩 올려
앞, 뒤 뒤집어 가면 부쳐 주면 애호박전이 완성되요~
소지지도 같은 방법으로 부쳐 주면 소시지전도 완성되요~

계란옷을 입혀 쉽게 탈 수 있으니
꼭 약불에서 천천히 부쳐 주세요!

앞, 뒤 두껍게 전분을 입히면 완성되었을때

가운데 꽃 모양이 안 보여 이쁘게 안 부쳐지니

윗부분에 살짝만 전분을 뿌려 주세요!

레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

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