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시크제이맘

부추 계란국 끓이기

계란국
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
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조리순서Steps
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냄비에 물 4컵 정도 붓고 멸치 다시마 육수를 끓여주세요.
전 육수 티백을 사용했습니다.
육수가 끓여지는 동안 부추는 다듬어 씻어주고
3~4등분 해 잘라 줍니다. 그리고 달걀 3개를 그릇에 깨주고 풀어주세요
육수가 완성되면 다진 마늘 0.3을 넣고 끓여주다
국간장 또는 연두를 넣어 간을 해주세요.
저는 국간장 2, 연두 1을 넣어주었어요.
국물이 팔팔 끓으면 달걀 3개를 냄비 가장자리 부분으로 빙 둘러 넣어주고
곧이어 부추를 넣어주세요.
추가 재료인 후춧가루와 참기름 0.5를 넣어 마무리해주세요.
부추는 오래 끓이지 마세요.
부추 계란국 완성
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