부추 숭숭 썰어넣은~버섯계란국/버섯두부계란탕
계란국에 파 대신 부추를 넣어보세요.
계란국의 풍미를 한층 높여줄거에요.
특히나 봄부추는 인삼만큼 몸에 좋다는 것이니
꼭 넣어 보세요
4인분 
15분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
계량법 안내
- 재료
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- 다시육수
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조리순서
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STEP 1/5새송이버섯, 두부, 양파, 부추를 적당한 크기로 썬다
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STEP 2/5멸치와 다시마를 넣어 끓이던 다시국물이 끓으면 두부와 버섯, 준비한 양파의 반을 넣고 끓인다
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STEP 3/5계란을 풀고 남은 양파 반과 다진마늘.소금을 섞는다
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STEP 4/5재료가 익고 국물이 끓을 때 계란물을 위에서 흘리듯 넣는다:이 때 젓지 않아야 국물이 탁해지지 않는다
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STEP 5/5계란물이 익으면 불을 낮추고 국간장으로 간을 맞춘 후 부추를 넣고 불을 끈다
- 버섯은 종류에 상관없이 어느 것이든 좋아요
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