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불량엄마소자매마미

참 쉬운 밑반찬 김치볶음 만들기

친정엄마 김장 김치가 너무 익어버려서 남편님 좋아하는 김치볶음으로 변신~!

아이들 먹일 안 매운 버전과 밥도둑 김치볶음 두 가지 버전이에요.

워낙 초간단 레시피이고 여기에~ 참치나 돼지고기, 두부에 곁들여도 좋은 김치볶음.

그럼 휘리릭 만들어봐요.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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단 걸 안 좋아해서 설탕은 약간만 넣었어요.
신 김치라면 설탕량을 더 늘려주셔도 돼요.
아이들 김치볶음은 양념을 씻어내고 만들어요.
두세 번 씻어주고, 매운 김치는 물에 담가서 매운 기를 빼주시는 게 좋아요.
불량엄마는 손쉽고 간단 레시피를 선호하지요^^
도마에 김치 물 베이지 않게 바로 팬에 포기김치 1/4쪽을 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라 넣어요.
요리하는 건 좋은데 설거지는 싫은 1인 ㅋㅋㅋ
들기름 1수저, 해바라기씨유 1수저, 설탕 1/3수저, 저염간장 1/2수저 넣어 간을 하고
들들 볶아주면 끝~!
양파도 대파도 생략한 완전 기본의 김치볶음~!
두부 삶아 곁들여 먹으면 맛나는 딱 그 맛.
깨소금으로 마무리해주세요.
씻어놓았던 김치는 물기를 꼬~옥 짜서 잘라주었어요.
아이들 먹을 거라 더 잘게 잘라주었어요.
포기김치 1/4쪽에 들기름 1수저, 해바라기씨유 1/2수저, 설탕 1/2수저, 저염간장 1/3수저.
신 김치라서 아이들껀 설탕을 조금 더 넣었어요.
3분정도 달달볶아주었어요.
역시 달달 볶다가 마무리는 깨 한 수저~!
초간단 김치볶음이 완성~!
이날 볶음김치 보더니 남편님 고기 먹고 싶다고 해서 급하게 또 목삼겹을 구웠네요.
고기 사랑 육식 가족 ㅋㅋㅋ
김치볶음은 만들어두면 비빔밥으로도 먹고, 밥이랑도 먹고, 두부랑도 먹고~^^
참 든든한 효자 반찬이에요.
신김치는 설탕량을 조금 늘려주시면 신맛을 잡아요.

저염간장이 없으면 진간장으로 대체가능하고 양은 줄여주세요.

여기에 참치만 추가하면 참치김치볶음도 맛나게 완성돼요.
레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

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