필링채워 더욱 매력적인 향긋한 말차마들렌
오늘 여러분과 함께 할 레시피는 완성 되는 비쥬얼에 비하여 비교적 만들기 쉬운 홈베이킹 메뉴! 말차를 사용하여 향긋함과 건강함을 더한 말차 마들렌만들기 레시피로 여러분과 함께하려고 합니다.
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 12조각기준 필요한 재료
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- 말차크림치즈 필링
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- 데커레이션용
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조리순서
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STEP 1/8전자렌지의 약한 모드에서1분간격으로 돌려 따뜻하게 녹인 버터와 설탕을 먼저 섞고 달걀은 한번에 하나씩 나누어 분리현상 없이 섞어주세요. 버터가 너무 뜨거우면 분리현상이 일어날 수 있어요! 말차가루,박력분,베이킹파우더는 체에 바쳐 고운 입자로 준비할게요.
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STEP 2/8버터,설탕,달걀을 제대로 잘 섞어주셨다면 체에 내려 준비한말차가루,베이킹파우더,박력분을 한데 넣고 주걱을 사용해 가볍게 섞어 준비 해 주세요.
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STEP 3/8녹인 버터 그릇에 조금 남아있는 버터를 마들렌 틀에 고루 발라주세요.
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STEP 4/8자자, 이제 매력적인 말차 크림치즈필링 차례!크림치즈를 나무 주걱을 이용해 부드럽게 풀어주신 다음 말차가루 1t정도를 넣고 부드럽게 섞어 고급스러운 필링을 완성해주세요.
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STEP 5/8파이핑 백에 반죽을 담고틀의 절반양만 채운 다음 준비한 말차필링을1t정도 넣어 주신 다음 다시 그 위에 반죽을채워 총 80%정도 틀에 채워질 수 있도록 팬닝 해 주세요.
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STEP 6/8필링을 채우는 과정에서 발생할 수 있는 중간의 틈을 제거하기 위해 좌우로 틀을 흔들어 기포가 빠져나가도록 해 주세요.
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STEP 7/8180도에 예열 된 오븐에 반죽을 넣고 10~12분간 구워주세요.
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STEP 8/8겉 부분이 노릇해 지기 전에 꺼내 주셔야 더욱 모양이 예뻐요! 뜨거운 기운이 빠지도록실온에서 15분정도 식혀주세요. 식힌 말차 마들렌에 슈거 파우더를 살짝 뿌려주시면?향긋하고 감성적인 홈베이킹 메뉴,말차 마들렌만들기 완성입니다!
- 1) 베이킹 시작 전 오븐 예열하기.
2) 말차가루로 진한 풍미 더하기.
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