기름 뺀 연근고구마카레라이스:식용유 섭취를 줄이자
아무리 좋은 기름도 열을 가하면 산패가 일어나서 몸에 좋지 못하죠.그런데 보통 우리가 사용하는 식용유는
제조법에서 부터 몸에 좋지 못한 화학물질이 들어간다고 해요.특히 식용유를 많이 먹으면 트렌스지방의 문제부터 오메가3 섭취를 방해하는 등 여러가지 건강에 좋지 못한 문제가 발생하는 거죠.식용유 섭취, 줄일 수 있다면 줄여야 하는 식용유 섭취,이번엔 카레라이스에 적용해 봤어요.
4인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
조리순서
-
STEP 1/7모든 재료를 손질해 적당한 크기로 썰어 준비한다.
이때 연근은 물에 담궈 갈변을 막는다
-
STEP 2/7다용도팬에 고구마부터 넣고 물을 붓고 끓이기 시작한다.
물의 양은 카레봉지에 제시된 양만큼 넣는다.
-
STEP 3/7고구마가 반쯤 익을 무렵 브로컬리 기둥부분을 넣고 그 다음 당근과 연근을 넣어 끓인다
이 때 연근을 늦게 넣는 이유는 아삭한 맛을 살리기 위해서~
-
STEP 4/7고구마가 부드럽게 잘 익으면 카레가루를 넣어 농도를 맞춘다
-
STEP 5/7마지막으로 브로컬리 꽃부분을 넣는다
-
STEP 6/7브로컬리 꽃부분이 살짝 익을 정도로 한번만 푸르르~끓인다
-
STEP 7/7접시에 밥을 얹고 카레라이스를 그 위에 얹는다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,