연어초밥:아들입맛에 맞춰 살짝 색다르게
아직 와사비맛을 즐기지 않는 아들을 위해
와사비마요네즈와 명란젓을 이용해
조금 다른 연어초밥을 만들어 보았어요.
2인분 
15분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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또는 케이퍼
- 단촛물
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- 와사비마요간장
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조리순서
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STEP 1/9훈제연어는 냉장고에서 미리 해동시킨다.
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STEP 2/9쌀씻어 불리는 동안 양파채 얇게 썰어
찬물에 담가둔다
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STEP 3/9볼에 식초,설탕,소금 넣고 섞는다:설탕을 녹이기 위해 단촛물을 끓이기도 하는데 갓지은 뜨거운 밥을 넣을 것이므로 굳이 끓이지 않는다.
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STEP 4/9다시마 넣어 지은 밥이 다되면 재빠르게 단촛물과 섞는다.
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STEP 5/9초밥을 적덩한 크기로 뭉친다
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STEP 6/9초밥위에 튜브명란과 와사비마요를 각각 짠다:와사비마요네즈는 시판용을 사용하거나 마요네즈에 와사비를 섞어서 사용한다
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STEP 7/9초밥위에 훈제연어를 올리고ㅡ
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STEP 8/9양파와 실파를 얹는다.
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STEP 9/9양조간장에 와사비마요네즈를 섞은
와사비마요간장을 함께 낸다.
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