Name: 콩나물부추무침 삼겹살 먹을때 같이 먹기 좋아요 ~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 2국공기; 부추 1국공기; 고춧가루 2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 설탕 1큰술; 식초 1큰술; 참기름 1큰술; 통깨 약간

콩나물부추무침 삼겹살 먹을때 같이 먹기 좋아요 ~

고기랑 같이 먹기 좋은 콩나물부추무침 :)

4인분

30분 이내

아무나

엘린84

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재료

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콩나물
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노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
부추 손질법
부추 보관법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

4명이 먹을꺼라 좀 넉넉한 양으로 준비해봤어요
STEP 2/8

먼저 콩나물은 흐르는 물에 깨끗이 한번 씻어주고
끓는물에 살짝 삶아주세요 ~
콩나물 삶으실때는 뚜껑을 아예 열어놓고 삶으시거나
물이 끓어오를때까지 뚜껑을 닫고 삶아주셔야
콩나물 특유의 맛을 제거할수 있어요
저는 처음부터 아예 열어서 삶아줬어요
STEP 3/8

부추도 먹기좋은 크기로 잘라
깨끗이 씻어서 준비해 주시고요
STEP 4/8

삶아준 콩나물은 찬물에 한번 헹궈
아삭한 맛을 살려주시고 채반올려 물기를 제거해주세요
STEP 5/8

고 넓은 볼에 콩나물, 부추를 넣어주세요
저는 먹다남은 달래가 조금 있어서 같이 넣어줬어요
STEP 6/8

그리고 양념을 해주시면되요
STEP 7/8

처음엔 그냥 아삭하고 매콤하게
초간단으로 만들려다가 새콤달콤한 맛을 더해주고 싶어서
나중에 식초랑 설탕을 더 넣어줬어요
모든 양념을 넣고 팍팍 무쳐서 통깨뿌려 마무리 ~
STEP 8/8

시간이 오래걸리지 않아서 고기먹을때
뚝딱 만들어 곁들여 먹을수 있는 콩나물부추무침 !
아삭함과 향긋한맛이 같이 어우러져
고기랑 같이 먹으니깐 정말 맛있더라고요 ^^
콩나물부추무침 만드는법 전혀 어렵지 않다능요 ~ㅋ

요리후기8 댓글7

4.75

리뷰별점

포토 후기(2)

최란주^~^

리뷰별점

삼겹살을 부르는맛 ~~맛난 저녁 한끼 해결되었네요 감사합니다^^

2021.08.18 19:02
니콩깍지

리뷰별점

저도 식초 짱 좋아해서 식초랑 설탕 추가 했네요ㅋㅋㅋ 고기엔 꼭 있어야할 !!! 간단간단 레시피 많이많이 알려주세요 ㅎㅎ

2021.05.10 11:19
나의레시

리뷰별점

지인들과 보쌈과 함께 먹었는데 너무 맛있다며 칭찬 많이많이 받았답니다~ 감사해요~~

2019.06.08 22:13
카페11윤민희

리뷰별점

정말잘먹었습니다~^^간장도살짝넣으니까괘안터라구요^^

2018.11.16 10:08