얼큰한 순두부찌개..
먹다 남은 다짐육이 있어서 순두부만 사다 끓였는데 뜨끈하니 맛있네요^^
5인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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고명
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고명
- 양념
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조리순서
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STEP 1/6뚝배기에 들기름 2큰술 둘러주고 다진파와, 다진마늘을 넣어 볶아줍니다.
불은 중불로 해주세요~식용유 대신 들기름으로 하면 훨씬 고소해요~
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STEP 2/6파기름이 나오면 다짐육을 넣고 볶아주다가 고기가 익으면 고춧가루를 넣고 또 볶아줍니다.
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STEP 3/6고기도 익고 고춧가루가 골고루 섞였으면 바지락을 넣고 또 볶아줍니다.피바지락 넣어도 되고 바지락살만 넣어도 맛있어요~
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STEP 4/6바지락이 슬슬 입 벌리면 물을 뚝배기에 반만 부어줍니다.
그런다음 순두부 한봉지를 넣어준다음 숟가락으루 뚝뚝 잘라주세요~순두부를 넣어야 해서 물을 가득 넣으면 넘쳐요~
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STEP 5/6간은 참치액 2큰술 넣고 소금으로 간을 해줍니다.다시다를 살짝 넣어주어도 괜찮아요~
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STEP 6/6간이 됐다면 홍고추와 대파 조금을 고명으로 올려주고 계란 하나 깨서 넣고 익을때까지 약불로 끓여주면 순두부찌개 완성입니다.계란을 넣고 저어주면 순두부찌개가 지저분해져요~
- 들기름 대신 참기름으로 볶아주어도 좋아요~
5.00
리뷰별점
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YOONMISEON리뷰별점맛있네요^^ 전 좀 짠듯해서~~나중에 물을 살짝 더 넣있어요...2018.05.01 00:57쉐프의 한마디아..그러셨군요~ㅜ 그래도 맛나게 드셨다니 다행입니다^^ 오늘도 즐거운 하루 보내세요^^*2018.05.01 09:37
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여대구리뷰별점감사합니다 맛있네요.2018.04.11 13:17쉐프의 한마디맛있게 잘 드셨다니 다행입니다^^ 좋은 하루 보내세요^^2018.04.11 16:38
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