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혀니ㅋ

돈까스만들기 밑간이 중요!!

울이웃님들 집에서 돈까스 자주 만들어드시나요? 저는 사먹는거보다 집돈까스를 더 좋아해서 자주 만들어먹는 편인데요. 밖에서 먹으면 한두점 먹고나면 느끼해서 더이상 못먹겠더라구요. 그치만 요렇게 집에서 만들어 먹으면 한개를 다먹어도 더 먹고싶어진답니다 :)
1인분 10분 이내 아무나
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고기는 밑간을 해주는데요.몰랐는데 요 밑간이 은근 중요하더라구요!! 맛술.소금.후추로 밑간을 해주는데 꼼꼼히 잘해줘야 나중에 고기를 먹었을때 골고루 간이 잘 베어 더 고소하고 맛있어요.
밑간한 고기는 튀김가루 - 계란 - 빵가루순으로 튀김옷을 입혀주는데요. 이때 튀김가루 대신 밀가루를 사용해도 상관없는데요. 튀김가루가 있으심 튀김가루 쓰시는걸 추천드려요!!먹었을때 확실히 더 바삭하고 맛있더라구요.
요로코롬 튀김옷을 다 입혀준 고기는먹을걸 제외하고는 한겹한겹 비닐을 사이에 껴 들러붙지 않도록 냉동보관 시켜주면 된답니다.
그리고 요건 며칠후 해먹었을때 먹은건데요.카메라를 가져오기 귀찮아서대충대충 폰카로 찍었네요 ㅋㅋㅋ밥도 계란후라이도 대충대충 올리고;;그렇게 먹음직 스럽진 못하지만정말 맛있게 먹었답니다 :)
레시피 작성자About the writer
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