초간단 팽이버섯전!

초간단 팽이버섯전!

마트가면 젤 싸고도 맛있는 팽이버섯!! 된장찌개에만 넣는 줄 알았더니 전으로 만들어도 고소하고 부드러워요

유통기한이 길지 않은 버섯 많이 남았다면 전으로 즐겨보아요 순삭은 기본입니다!!

1인분

30분 이내

초급

아름다울가

[더보기] 요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

재료

재료 계량 안내

재료

팽이버섯
1봉 구매
대파
조금 구매
계란
1개 구매

작으면 하나더
부침가루
2스푼 구매
소금
2-3꼬집 구매
후추
살짝 구매

노하우

팽이버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
계란 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

대파와 팽이버섯을 잘게 썰어주세요
STEP 2/5

팽이버섯과 대파 썬 것에 계란 하나, 부침가루 2스푼, 소금, 후추를 넣고
골고루 섞어줍니다
STEP 3/5

기름을 적당히 두른 팬에 한 스푼씩 조심스럽게 떠서 부쳐주세요
팽이버섯 전은 의외로 모양잡기가 쉽지 않아요
후라이팬 위에서 부치면서 모양을 이리저리 잡아줍니다
STEP 4/5

한쪽면이 익을 때까지 조금 기다렸다가 뒤집어주세요
STEP 5/5

양쪽이 노릇노릇해질 때까지 부쳐주면 완성입니다

: 매운것 좋아하시는 분들은 청양고추를 추가해도 좋아요

간장에 찍어드실 거면 반죽에 소금양을 줄여주세요

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