돼지갈비 리조또
고소한 이탈리아 리조또에 매실을 넣은 특제 양념으로 맛을 낸 비비고 돼지갈비찜을 올려보자. 치즈가루, 이태리 파슬리 그리고 식용꽃까지 올리면 요리의 품격을 한 단계 업그레이드할 수 있다. 집에서도 이탈리아 레스토랑에서 맛 보았던 인기 메뉴를 간편하게 즐길 수 있다.
1인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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- 선택재료
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조리순서
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STEP 1/5각각의 재료를 준비한다.
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STEP 2/5이태리 파슬리와 양파는 다지고 표고버섯은 채 썬다.
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STEP 3/5달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘, 다진 양파를 약불에서 볶는다.
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STEP 4/5표고버섯을 볶는다. 햇반, 물, 생크림, 치킨스톡을 넣고 끓이다 그라나 파다노 치즈를 넣는다.
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STEP 5/5그릇에 완성된 리조또를 담고 데운 비비고 돼지갈비찜 건더기와 치즈가루를 올린다. 기호에 따라 이태리 파슬리, 식용꽃 그리고 올리브유를 더한다.
리조또 맛보장 레시피
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