봄냉이무침
냉이를 고추장으로 많이 무쳐먹다가 이번에 처음으로 액젓을 이용해 무쳐먹었는데.. 완전 맛있어요~
4인분 
30분 이내 
초급 약선. 마케터. 이혜정입니다. blog.naver.com/yihyejung
조리순서
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STEP 1/3손질 냉이 사셔도 좋고, 저는 아는분이 뜯어서 손질된 걸 줬어요. 심지어 한 번 삶았어요. 너무 무르게 삶지말고, 조금은 씹히는 식감 있게 삶으세요.
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STEP 2/3멸치액젓 2T넣고
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STEP 3/3참기름 1T, 깨소금 넣고 빠닥빠닥 주물러주세요. 액젓이 골고루 스며들게요.
- 조금 골고루 문질러 주지 않으면, 양념이 군데군데 베어서 간이 어떤곳은 짜고 어떤곳은 싱거울 수 있어요. 조금 빠닥빠닥 비벼주세요.
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