돼지사태찌개 - 딸에게#
재료
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청양고추2개
소주를 싸랑하는 남편이 젤로 좋아하는 찌개~
한참 안해주면 주문을 한다죠~ㅎ
사태많이 넣고 두부넣고 보글보글 끓여달라고~
녜~ 만들어드려야죠~
돼지사태찌개
술을 부르는 찌개~ 돼지사태찌개
돼지사태찌개 만드는법
돼지사태 400g, 두부한모, 양파반개, 호박 1/4개, 대파 1/2대, 당근 조금,
고추장1T,고추가루1/2T, 간장1T, 다진마늘T, 새우젓1/2T, 청양고추청 1T( 청양고추2개)
암돼지사태
기름이 적고 씹는 감이 좋아 선호하는 부위라죠~
사태 큼직하게 썰어요`
부재료~ 냉장고에 있는 재료로~
양파, 호박, 당근, 대파 썰어 놓고~
쿠커에 돼지고기, 마늘, 고추장,간장넣고 달달 볶아요~
새우젓 넣구요~
기름을 안넣고 볶으니 중불로~
탈것같으면 뜨거운물 조금 넣고 달달 볶으면 됩니다.
물을 잘박할 정도로 붓고 끓여요~
끓으면 채소를 다 넣어요~
청양고추가 딱 떨어져~
청양고추청 담가놓은거 고추만 건져서 넣었어요~
고기가 다 익으면 두부넣고~
마지막에 고추가루 조금 더 얹고 한번 더 끓여서 내요~
밤에 휘리릭 만드느라 사진이 많이 어둡네요~ㅎ
한대접 듬뿍 담아 줍니다.
고기가 큼직하니 더 좋아한답니다.
잘게 썰면 씹는 맛이 없다네요....
사태라 힘줄이 있어서 쫄깃 쫄깃하거든요~
국물은 새우젓이 들어가 깔끔하다지요~
돼지고기와 새우젓은 환상궁합이거든요~
전 뜨슨 하얀 쌀밥에
두부, 호박등 넣고 국물에 비벼 먹는 걸 좋아하구요~
야들야들한 두부도 맛나고요~
누구는 소주에 고기만 골라서 먹구요~
오늘은 두부도 잘먹었네요`ㅎ
돼지사태찌개 끓여보세요~
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