아이들 건강 간식, 새송이버섯 탕수육
과일의 단맛을 이용해 설탕을 줄인 건강 간식, 새송이버섯 탕수육
1인분 
30분 이내 
초급 
요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두
재료
- 재료
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/3새송이버섯은 길게 반으로 자른 후 한입 크기로 썰어주세요. 크기가 작은 미니 새송이버섯은 통째로 사용해주셔도 됩니다.
사과와 파인애플, 파프리카 아이들이 먹기 좋은 크기로 네모지게 썰고 당근은 반달 모양으로 썰어주세요.버섯을 볶으면 수축하여 크기가 작아지므로 약간 큼직하게 썰어주시는 것이 좋습니다.
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STEP 2/3물, 식초, 연두우리콩, 설탕을 냄비에 넣어 끓여준 뒤 사과, 당근, 파프리카를 넣고 불을 꺼주세요.
전분 물을 넣어 농도를 맞춰주어 소스를 완성해주세요.
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STEP 3/3팬에 새송이버섯을 타지 않도록 먼저 볶다가 어느 정도 익었을 때 오일을 넣어 노릇노릇하게 구워주세요.
구운 새송이버섯에 소스를 곁들여 담아 완성해주세요.
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