전복게우밥 - 딸에게#
꼬마전복으로 게우넣어 구수하게 지은 전복게우밥
전복영양솥밥으로 보기도 좋고 맛도 좋아요~
전복게우밥
고소 구수한 전복게우밥
전복게우밥 만드는법
꼬마전복 6마리, 게우(내장), 찹쌀1, 멥쌀1,참기름1
대추, 잣,호두
찹쌀,멥쌀은 씻어 불려요~
▶ 꼬마전복 손질방법
솔로 전복을 깨끗이 씻고
끓는 물에 넣고 살짝 데쳐서 숫가락으로 띠어내요~
내장도 분리해놓아요~
전복은 안쪽으로 칼집을 내주어요~
전복내장,게우는 잘게 다져요~
초록빛이 도는 내장을 사용하는게 밥색감이 좋다죠~
솥에 참기름 넣고 게우를 달달 볶아요~
불린쌀 넣고 함께 달달~
물 붓고 끓서서 밥물이 줄어들면
한번 섞어주고 전복, 대추,잣,호두를 얹고
뜸 들여요~
밥이 다되면 식구들 보는 데서 밥솥뚜껑을 짠하고 열어요~ㅎ
전복내장이 들어가 푸르스런 밥이라죠~
전복에 잣,대추,호두까정
영양듬뿍이라죠~
보기에도 맛나보이지않나요?ㅎ
먹으면 건강하실 것 같은 비주얼이라죠~
1인당 전복 두마리~ㅎ
꼬마전복이라 통째로 말랑하니 굿~
누룽지 끓였는데
전혀 비리지도 않고 구수하니 좋았어요~
전복게우밥으로 건강챙겨요~
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