당뇨에 좋다는 두부로 만든 두부튀김
몸에 좋은 두부로 두부튀김을 해 보았어요.
튀김이라고 하지만 많은 기름을 사용하지 않아서
부침에 가까운 튀김이라고 생각하시면 될 거에요.
5인분 
10분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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약 300g
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- 재료
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조리순서
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STEP 1/7두부를 키친 타월에 올려 수분을 제거한다.
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STEP 2/7소스재료를 섞는다.
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STEP 3/7두부는 가로, 세로 각각 4등분으로 나눈다.
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STEP 4/7팬에 기름을 넉넉하게 넣어 달군다.
- 부침 보다는 튀긴다고 생각하고 넉넉하게 -
STEP 5/7두부에 녹말가루를 골고루 묻혀서 팬에 올려 바삭하게 튀긴다.
- 옆, 위, 아래 골고루 돌려 가며 튀긴다.기름이 튈 수 있으니 주의.
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STEP 6/7바삭하게 튀겨진 두부를 키친 타월에 올려 기름을 뺀다.
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STEP 7/7그릇에 담아 소스를 뿌려 준다.또는 소스는 따로 담아 찍어 먹어도 된다.
- 튀김이라 튀김용 오목한 팬에 기름을 많이 넣고 튀기면 더 좋겠지만
저는 기름의 사용을 줄이기 위해 기름을 부침 보다는 넉넉하게 준비해서 이리저리 돌려가며 튀겼어요. 편한 방법대로 하시면 될 것 같아요.
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