시래기나물볶음~~

시래기나물볶음~~

겨울에 말려놓은 무청시래기가 많다보니 영양가

많은 시래기를 이용해서 아이들이 좋아하는

나물비빔밥을 만들어 먹으려고 시래기나물볶음을

만들었답니다~~

4인분

15분 이내

초급

은빛나무

[더보기] 행복함이 느껴지는 소박한식탁~~

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

시래기 손질법
육수 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

만약 삶아놓은 시래기가 없다면
건시래기를 따뜻한물에
4~5시간정도 물에 불려둔뒤에
끓는물에 소금을 넣고 불려놓은
시래기를 7~8분정도 삶아주신뒤에
삶아주신물에 그대로 시래기를
식을때까지 담가 두었다가
끝부분에서부터 껍질을 벗겨 내신뒤에
찬물에 헹궈 주신뒤에 물기를 꼭
짜주신뒤에 먹기 좋은 크기로 썰어서 볶아 주시면 됩니다~~
달군팬에 들기름 1큰술을 두르고 삶아놓은 시래기를 넣고 달달 볶아
주시다가~~
STEP 2/7

육수 3/1컵정도를 붓고 뚜껑을 덮어
한소끔 자작하게 조려내어 주시다가~~
STEP 3/7

국간장 1큰술,들깨가루 수북히 1큰술을 넣어 주시고~~
STEP 4/7

양념이 골고루 배이도록 볶아 주시다가~~
STEP 5/7

마지막으로 다진대파 1큰술,
참기름이나 들기름 1큰술,통깨를 넣어
주시면 맛있는 시래기나물볶음이
완성됩니다~~
STEP 6/7

완성된 시래기나물볶음~~
STEP 7/7

시래기나물을 볶아내어 식탁에 올려 주었더니 입맛 까다로운 신랑과
아이들은 비빔밥을 만들어 먹을정도로
우리 가족은 나물비빔밥을 무척
좋아한답니다

요리후기0 댓글1

아직 후기가 없습니다.

시래기볶음 맛보장 레시피