매코달큼한 무조림~ 간단한 밑반찬
부드럽고 살캉한 매력적인 식감의 무. 첫 맛은 매콤칼칼,끝 맛은 무의 은은한 단맛이 느껴져! 너무 맛있어 계속 손이 가게 된답니다~♥ 정말 순식간에 뚝딱 하고 다 먹어버리겠죠ㅎㅎ
3인분 
60분 이내 
초급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5껍질을 벗긴 무를 2.5cm 두께로 썰어준 다음, 반으로 한 번 잘라주세요.
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STEP 2/5양파는 얇게 채썰기, 청양고추는 반으로 잘라주세요.
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STEP 3/5냄비에 모든 재료를 다 넣고 뚜껑을 덮어 센불에서 20분 끓여주세요.
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STEP 4/520분 후 다시마를 건져낸 다음, 중불로 줄여 13~15분 졸여주면 끝.더 부드러운 식감을 원하면, 약불에서 더 끓여주세요.(타질 것 같으면 물을 추가해서~)
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STEP 5/5중간에 떠오르는 불순물을 수저로 떠내버려주면, 더 깔끔한 맛을 즐길 수 있답니다.
- 3인 가족 2~3끼 분량입니다. T = 15cc (계량수저) 기준.
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