사골국물 요리 사골미역국으로 깊은맛
친정엄마가 손수 구수하게 고와준 사골육수 든든하게 냉동실에 몇팩 보관해두고 있는데요. 미역국이 먹고싶은데 좀더 깊은맛을 보고싶어 사골국물을 넣어봤어요. 그냥 물보다 더 깊은 국물맛에 구수하고 고소함까지 맛볼수 있답니다!!~
1인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6먼저 미역은 30분이상 물에 불려줍니다.저는 자른미역을 준비했는데요. 그냥 미역을 준비하신분은 불린후 먹기좋게 가위로 잘라주세요.
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STEP 2/6냄비에 참기름 1스푼을 두르고 소고기를 넣어 핏기가 가실때까지 센불에서 달달 볶아줍니다.
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STEP 3/6소고기가 어느정도 익으면 불린 미역을 넣어 같이 볶아주구요. 이때 다진마늘도 1스푼 넣어 볶아줍니다.
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STEP 4/6어느정도 볶아지면사골육수를 넣어 한소끔 푹- 20분정도 끓여줍니다. (충분히 끓여줘야 맛있어요) 미역이나 사골국물 양은필요하신대로 가미하시면 될듯해요.딱 정해진 양이 있는건 아니라서요~
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STEP 5/6어느정도 구수하게 끓여지면간은 소금으로 깔끔하게 하심될듯!!
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STEP 6/6뽀얀 사골미역국 완성♥ 색깔이 역시 물로 끓였을때랑 확실히 다르지요.
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