깍두기 - 초간단 깍두기 만들기
아삭하고 국물류의 음식과
찰떡궁합인 깍두기
무 썰고
양념만 무치면 끝!!!
초간단 깍두기 만드는 레시피 가져왔습니다 :D
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9정말 간단하게 만들 수
있는 초간단 깍두기 만들기 ♬♪
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STEP 2/9· 무는 1cm 정도의 크기로
깍둑 썰기해 줍니다
(깍두기는 다 쉬운데
무 써는 게 제일 힘든 것 같아요 ㅠㅠㅠㅠ 손조심조심!!)- 저는 무 껍질의 질감을 안 좋아해서 필러로 벗겨냈는데
굳이 껍질을 안 벗기셔도 됩니다 :)
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STEP 3/9· 굵은소금 1 큰 술을 넣고
골고루 버무려서 30분 동안 절여줍니다
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STEP 4/9· 30분 지나면 무에서 물이 나오는데
이 물은 버려주세요
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STEP 5/9· 절여진 무에 양념을 넣고
※ 깍두기 양념
【 고춧가루 4 큰 술, 액젓 3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 큰 술 】
-밥숟가락 계량( 입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D)
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STEP 6/9잘 버무려 주면 완성!!!- 저는 사진 찍는다고 따로 양념에 버무려줬는데요
설거지 귀찮고 진짜 간단하게 하실 분들은
보관 통에 무 넣고 양념 넣은 뒤 뚜껑 닫고 쉐킷쉐킷 흔들어서 버무려서
바로 보관하시면 됩니다 :)
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STEP 7/9통에 담아놓고
실온에서 2~3일 숙성시킨 뒤 먹으면 됩니다 :)
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STEP 8/9지금은 겨울이라서 저는 밖에 3일 정도 놔뒀습니다
뚜껑을 여니깐 새콤달콤한 냄새가 >
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STEP 9/9새콤달콤 맛있는 무김치
초간단 만들기 쉬운
깍두기
- 깍두기 만들기
1. 무는 1cm 정도의 크기로 깍둑 썰기해 준다
2. 굵은소금 1 큰 술을 넣고 골고루 버무려서 30분 동안 절여준다
3. 무에서 나온 물을 버려준 뒤 양념에 버무린다
※양념 : 굵은소금 1 큰 술, 고춧가루 4 큰 술, 액젓 3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 큰 술
4. 실온에 2~3일 숙성시킨 뒤 맛있게 먹는다 냠냠♥
4.83
리뷰별점
포토 후기(2)
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몽슈리뷰별점처음으로 깍두기 도전 해봤는데 잘 된 것 같아요! 맛있게 잘 됐어요^^ 감사합니다2024.03.26 14:18 -
♡희혜♡리뷰별점간편하고쉽게 만들었어요ㅎ 너무 맛있네요^^2021.01.07 12:42 -
로즈랑리뷰별점처음해봤어요 근데 실온보관중에 깍두기에서 물이 계속 나와요 이건 버려야되는건가요? 원래 계속 나오나요?2020.06.18 10:48쉐프의 한마디무가 익으면서 수분이 빠져 나오는겁니다 :) 지금은 여름이라서 빨리 익을테니 하루만 실온보관하고 냉장보관하시는걸 추천드립니다2020.06.18 14:13 -
Rebeca리뷰별점처음으로 담았는데 너무 간단하고 맛있어 벌써 몇번째 해먹고 있어요...감사합니당2020.04.19 14:35쉐프의 한마디감사합니다 :) 한 주의 시작인 월요일이네요!! 이번주도 화이팅하시고 행복한 하루 되세요 ^^2020.04.27 19:46
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