5인분
30분 이내
아무나
재료
- 꽈리고추 조림 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5꽈리고추는 씻어 물기 제거하고 포크를 사용해 한 두번 씩 구멍을 내고,조갯살을 뜨거운 물에 헹궈준비합니다포크로 구멍을 내 주면 양념이 잘 배어요
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STEP 2/5달군 팬에 기름 약간 두르고 고추와 소금을 넣고 볶다가 간장 멸치 액젓 설탕 물을 넣어 볶고중불~약불
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STEP 3/5꽈리고추가 나른해지고 간이 배면 조갯살,마늘,청주 넣어 볶다가 물엿 넣어 약불에서 뭉근하게 조려주세요조갯살 볶음할때 청주를 넣게되면 비린맛을 잡을 수 가 있어요
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STEP 4/5꽈리고추가 전체적으로 나른해지도록 볶고 마지막에 통깨 넣어마무리합니다
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STEP 5/5맛있는 반찬 꽈리고추 조림 완성~
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