새우젓으로 간을해 시원하게 먹을 수 있는 깍두기입니다
정말 간단하게 담을 수 있는 깍두기 어느 종류의 액젓도 상관없어요
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 모든 음식은 재료에서 시작됩니다
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6무우는 깍둑깍둑 썰어 천일염 감미료 넣어 30분정도 절여 물기를 빼주세요
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STEP 2/6절여지는 동안 양념을 만들었어요 찬밥 반공기 푹 끓여 되직하게 밥죽을 만들어 고춧가루 새의젓 다진마늘 다진생강을 섞어주세요
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STEP 3/6절인 무우에 잘 섞은 양념장을 조금씩 덜어 한켠으로 버무리다
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STEP 4/6간을보고 싱거우면 새우젓으로 나머지 간을 더해서 양념이 고루 잘 섞이게 고루 버무립니다
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STEP 5/6겨울철이라 이틀 정도 실온에 두었다 냉장 보관합니다
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STEP 6/6색도 빻갛게 너무 예쁜 깍두기 새우젓이 들어가 시원합니다
- 식성에 맞게 설탕이나
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