닭가슴살로 간단하게 만드는~치킨스프
닭가슴살로 쉽게 크림스프와 야채스프의 중간쯤 되는
치킨스프를 만들었어요
치킨스톡도 어쩌면 조미료의 일종이니까
닭가슴살로 쉽게 치킨스프 만들어 보세요.
2인분 
30분 이내 
중급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10닭가슴을 끓는 물에 넣어 삶는다
이때 소금과 후추도 넣어준다
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STEP 2/10다 삶아진 닭가슴살의 2/3는 다지고(커터기를 이용하면 쉽다) 나머지는 길게 쭉쭉 찢어둔다
이때 닭가슴살 삶은 물은 버리지 않는다
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STEP 3/10양파를 비롯한 채소들을 다져둔다
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STEP 4/10버터를 두른 팬에 양파와 당근을 먼저넣고 소금 조금 넣어 볶는다
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STEP 5/10다진 닭가슴살을 넣어 같이 볶아주다가
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STEP 6/10밀가루가 재료에 골고루 묻을 정도의 양으로 솔솔 뿌려 넣는다
걸쭉한 농도의 스프를 원하면 그 보다 조금 많이 넣는다
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STEP 7/10우유 한컵을 넣어 잘 섞어준 다음
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STEP 8/10나머지 채소를 넣고
닭가슴살 삶은 물을 부어 푹~끓인다
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STEP 9/10국물이 걸쭉하게 졸아들면 브로컬리와 모짜렐라치즈를 넣어 한번 더 끓이고-
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STEP 10/10마지막에 남은 닭가슴살을 넣어 끓인다
이때 대체로 간을 따로 하지 않아도 되는데 간을 보고 소금 후추를 더한다
- 닭가슴살은 우유나 술에 담갔다 조리하면 잡내가 나지 않아요
채소는 냉장고 사정껏 넣어주세요
좀더 농도짙은 스프를 원하면 생크림을 넣어주세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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키루:Kiru리뷰별점정확한 계량(ml)가 없어서인지 저같은 요리 초보가 감으로 때려맞추기에는 살짝 무리가 있어서 아쉬웠어요ㅠㅠ 그래도 맛은 괜찮게 됬으니 감사해요!!2020.05.21 11:06 -
momoel리뷰별점최고최고! 미국인들이 이렇게 먹는데서, 제 입맛에는 안 맟을줄알았는데 너무너무 맛있었어요♡ 레시피 올려주셔서 너무 감사합니다~ 수고하셨어요♡2018.05.16 22:55쉐프의 한마디입맛에 맞으셔서 다행이에요. 고맙습니다2018.05.17 09:05
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