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크림소스 미트볼(백종원 레시피 참고했어요)
얼마전 티비에서 집밥백선생 재방송을 하더라고요. 함박스테이크였는데 반죽으로 크림소스 미트볼을 만드는걸 봐서 저도 만들어봤어요. 백종원 레시피에서 약간 제 스타일로 만든 크림소스 미트볼이에요.
1인분 30분 이내 초급
딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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쿡팁
1. 우유양은 중요하지 않아요. 부족하면 더 추가해주시구요. 조렸다가 우유넣어 풀어주고 다시 조렸다가 우유넣어 풀어주고 하는 걸 2~3번정도 반복하면 더 진한 크림소스의 맛을 느낄 수 있어요.

2. 반죽에 생양파를 넣으면 익으면서 물기가 생겨 미트볼이 부서져요. 적은양은 상관 없으나 많은 양을 할 경우엔 양파를 팬에 볶아 수분을 없애고 넣어주세요.

3. 빵과 함께 곁들여 먹으면 더 든든해요.

4. 파스타면을 삷아 볶아주면 크림소스미트볼 파스타가 돼요.

5. 동그렇게 넓게 구우면 함박스테이크나 햄버거 패티로 사용할 수 있어요.
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