속이 든든한 명란소고기미역죽 만드는 황금레시피
오늘은 날씨가 좀 많이 흐리네요 ㅠㅠ
어제 밤도 어김없이 엄청 설쳤어요 ㅠㅠ
지난주 수요일에 연수가 있어서 출장을 갔는데..
비가 오기 시작하더니 퇴근 무렵 비가 엄청 많이 오더라구요;;
비오는데 길치라 우산을 써도 비를 맞으며 간신히 강남구청역 찾아 귀가했어요!
집에 오는길에 떡볶이랑 순대가 넘 먹고 싶어서 사와서 먹었는데..
소화가 되지 않아ㅠㅠ
결국 저녁에 쌀, 미역 불리고 냉동고에 있던 소고기 한덩어리 꺼내
명란소고기미역죽을 만들어 먹었어요.
근데 엄청 맛있어서 속이 든든한 명란소고기미역죽 만드는 황금레시피 포스팅을 할께요:)
저는 물기 있는 음식을 선호하다보니 찌개를 끓일때도 거의 국처럼 끓이는데요
이번 죽도 죽집에서 끓이는 것과 다르게 촉촉하다 못해 축축한 국 같은
명란소고기미역죽입니다.
물은 기호에 따라 조절하세요.
1인분 
15분 이내 
초급 
쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)
조리순서
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STEP 1/11물에 쌀을 불려줍니다.
미역도 함께 불려주세요.
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STEP 2/11뚝배기에(냄비 가능) 참기름을 두르고(들기름 가능해요 집에 들기름을 다썼어요.)
준비한 소고기와 호금 한꼬집을 올려 볶아줍니다.
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STEP 3/11냉동 소고기다 보니 익는 시간들이 좀 달라요 후추 한번 톡톡 넣어서 볶아 준 후에,
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STEP 4/11쌀뜬물 또는 물, 불린 쌀과 미역을 넣어 끓여줍니다.
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STEP 5/11한번 끓으면 명란젓 가위로 잘라 넣은 후에 약불로
(명란젓갈은 낭맛젓갈 사용했어요.)
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STEP 6/11저으면서 재료를 넣고 끓여줍니다.
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STEP 7/11물은 기호에 따라 더 넣거나 적게 넣으심 되어요!
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STEP 8/11저는 뻑뻑한? 식감보다는 촉촉한 아니 축축한 식감을 좋아해서
물기 많은 명란소고기미역죽을 끓였어요.
명란젓이 젓갈이다보니 짭짜롬해서 간을 고기 볶을때만 했는데요~
드셔보시고 필요하심 간장이나 소금을 넣어주세요.
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STEP 9/11완성된 명란소고기미역죽이에요~
위에 깨소금이나 기호에 따라 참기름을 한방울 떨어트려 드심 됩니다.
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STEP 10/11김치 또는 깍두기랑 먹어도 꿀맛이에요!
원래 죽이랑 오징어젓갈이나 낙지젓갈 많이 먹는데..
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STEP 11/11명란젓갈이 들어가서 그냥 이거만 먹어도 맛있고 배부르고 그래요:)
- 물에 불려놓고 좀 누었다가 고기볶고 불려놓은 쌀이랑 미역 잘라서 넣고 끓이다가
명란젓갈 넣고 팔팔 끓여주면 끝인데!!
완전 맛있어서 룰루랄라!!!
반만 먹어도 속이 든든한 명란소고기미역죽 만드는 황금레시피에요!!!
입맛 없을때나 몸이 허할때 먹어주면 됩니다:)
어제 귀찮아서 짜장라면 먹었는데... 엄청 생각났......
내일 퇴근해서 한사발 끓여 먹을려구요~~
다들 남은 주말 잘보내세요:)
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