Name: 속이 든든한 명란소고기미역죽 만드는 황금레시피
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 명란젓 1줄; 미역 1주먹 (불린후); 쌀 2/3종이컵; 물 500ml; 참기름 3숟가락; 소금 1꼬집; 후추 1번

속이 든든한 명란소고기미역죽 만드는 황금레시피

오늘은 날씨가 좀 많이 흐리네요 ㅠㅠ

어제 밤도 어김없이 엄청 설쳤어요 ㅠㅠ

지난주 수요일에 연수가 있어서 출장을 갔는데..

비가 오기 시작하더니 퇴근 무렵 비가 엄청 많이 오더라구요;;

비오는데 길치라 우산을 써도 비를 맞으며 간신히 강남구청역 찾아 귀가했어요!

집에 오는길에 떡볶이랑 순대가 넘 먹고 싶어서 사와서 먹었는데..

소화가 되지 않아ㅠㅠ

결국 저녁에 쌀, 미역 불리고 냉동고에 있던 소고기 한덩어리 꺼내

명란소고기미역죽을 만들어 먹었어요.

근데 엄청 맛있어서 속이 든든한 명란소고기미역죽 만드는 황금레시피 포스팅을 할께요:)

저는 물기 있는 음식을 선호하다보니 찌개를 끓일때도 거의 국처럼 끓이는데요

이번 죽도 죽집에서 끓이는 것과 다르게 촉촉하다 못해 축축한 국 같은

명란소고기미역죽입니다.

물은 기호에 따라 조절하세요.

1인분

15분 이내

초급

송송이야

[더보기] 쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

재료

재료

명란젓
1줄 구매
미역
1주먹 구매

불린후
쌀
2/3종이컵 구매
물
500ml 구매

양념

참기름
3숟가락 구매
소금
1꼬집 구매
후추
1번 구매

노하우

명란젓 손질법
명란젓 보관법
미역 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

물에 쌀을 불려줍니다.
미역도 함께 불려주세요.
STEP 2/11

뚝배기에(냄비 가능) 참기름을 두르고(들기름 가능해요 집에 들기름을 다썼어요.)
준비한 소고기와 호금 한꼬집을 올려 볶아줍니다.
STEP 3/11

냉동 소고기다 보니 익는 시간들이 좀 달라요 후추 한번 톡톡 넣어서 볶아 준 후에,
STEP 4/11

쌀뜬물 또는 물, 불린 쌀과 미역을 넣어 끓여줍니다.
STEP 5/11

한번 끓으면 명란젓 가위로 잘라 넣은 후에 약불로
(명란젓갈은 낭맛젓갈 사용했어요.)
STEP 6/11

저으면서 재료를 넣고 끓여줍니다.
STEP 7/11

물은 기호에 따라 더 넣거나 적게 넣으심 되어요!
STEP 8/11

저는 뻑뻑한? 식감보다는 촉촉한 아니 축축한 식감을 좋아해서
물기 많은 명란소고기미역죽을 끓였어요.
명란젓이 젓갈이다보니 짭짜롬해서 간을 고기 볶을때만 했는데요~
드셔보시고 필요하심 간장이나 소금을 넣어주세요.
STEP 9/11

완성된 명란소고기미역죽이에요~
위에 깨소금이나 기호에 따라 참기름을 한방울 떨어트려 드심 됩니다.
STEP 10/11

김치 또는 깍두기랑 먹어도 꿀맛이에요!
원래 죽이랑 오징어젓갈이나 낙지젓갈 많이 먹는데..
STEP 11/11

명란젓갈이 들어가서 그냥 이거만 먹어도 맛있고 배부르고 그래요:)